Corvina com Ervilhas

Para 4 pessoas

Ingredientes
1,2 kg. de corvina
1 dl. de azeite
2 cebolas médias
4 tomates maduros
2 dentes de alho
250 gr. de ervilhas
600 gr. de batatas
1 ramo de salsa

Preparação
Num tacho ponha o azeite, as cebolas às rodelas, os alhos em lâminas, os tomates sem pele cortados e esmagados, as batatas aos quartos, as ervilhas e um pouco de água. Tempere de sal e pimenta e deixe estufar durante cinco minutos. Junte o peixe e o ramo de salsa. Adicione a água necessária para cobrir. Rectifique os temperos e deixe apurar.

• Sopa de Cadelinhas  
• Feijoada à Pescador  
• Caldeirada de Lulas  
• Arroz de Ameijoas  
• Ratão de Pitau  
• Chocos com Ervilhas  
• Salada de Bacalhau com Grão  
• Sopa Refogada de Tomate  
• Arroz de Petingas  
• Petingas de Alhada  
• Salada de Polvo e Coentros  
• Vinagreta de Pés de Burro  
• Canja de Carapaus  
• Batata com Toucinho  
• Bifes de Cebolada  
• Corvina com Ervilhas  
• Entrecosto com Feijão Verde  
• Arroz de Polvo  
• Mexilhões na Caçarola